Beskrivning
En milstolpe inom ekologisk choklad. Denna unika choklad från Vivani är tillverkad av 100% kakaofrukt – inte bara bönan, utan hela frukten.
Till skillnad från traditionell 100% choklad upplevs den inte lika bitter. Hemligheten ligger i att receptet innehåller 27% kakaofruktflingor, framställda av fruktköttet (pulpan) som omger kakaobönan. Normalt sorteras pulpan bort vid skörd. Här tas den i stället tillvara, torkas varsamt och förädlas till kakaofruktflingor som ger chokladen en naturlig, fruktig sötma – helt utan tillsatt socker.
Hållbar förädling direkt vid odlingen
Kakaofruktflingorna produceras direkt på kakaogårdarna i Ghana. Den färska pulpan pressas omedelbart efter skörd med mobil, soldriven utrustning och vidareförädlas därefter i en närliggande anläggning. Detta bidrar till att mer av råvaran tas tillvara och skapar ett mervärde i ursprungslandet.
Smakprofil
En intensiv kakaokaraktär med mjukare, fruktigare toner än klassisk 100% choklad. Komplext, aromatiskt och överraskande balanserat.
Produktfakta
Varumärke
Kategori
EAN
4044889004885
Förpackningsstorlek
80 g
Jämförpris
112,50 kr/100 G
Bäst före
2027-11-28
Ursprungsland
Tyskland
Innehåll
| Näringsinnehåll | per 100 g< |
|---|---|
| Energi | 2397 kJ / 572 kcal |
| Fett | 45 g |
| - varav mättat fett | 27 g |
| Kolhydrater | 27 g |
| - varav sockerarter | 17 g |
| Protein | 10 g |
| Salt | <0,01 g |
Ingredienser: Kakaomassa*, kakaofruktflingor* (27 %), kakaosmör*. Kakaokomponenter: 100%. *Från ekologiskt jordbruk. Kan innehålla spår av NÖTTER, MJÖLK och GLUTEN.
Produktrecensioner
Köps ofta tillsammans
Produktrekommendationer
Något för dig?