Med sitt höga innehåll av protein och omättade fetter ger hasselnötterna en lång mättnad och många hälsoeffekter.Hasselnötter är rika på protein, omättade fetter och andra nyttigheter.
En handfull hasselnötter (ca 30 g) räcker för att täcka hela kroppens behov av E-vitamin . Idag används de till såväl maträtter och oljor som i praliner och smakrika bakverk.