Rawfoodshop Vetegluten EKO 500 g

Torkad och finmalen vetegluten med volymhöjande egenskaper.  Med vetegluten kan du äntligen kan du baka bröd som blir fluffiga med rätta "brödkänslan" utan en massa kolhydrater.  Glutenmjöl är "tvättat" vetemjöl, alltså är glutenet koncentrerat. Kolhydratsinnehållet är förhållandevis lågt och proteinhalten är hög. Används med fördel när man bakar med mandelmjöl och frömjöler för att få bättre struktur på bakverken. Ersätt en liten del av fröerna/mjölerna med vetegluten.

Förvaring: Förvaras torrt och svalt.

Näringsvärde per 100 g: Energi 1506,2 kJ / 360 kcal
Fett 2 g
- varav mättat fett 0,2 g
Kolhydrater 11 g
- varav sockerarter 1 g
Protein 75 g
Salt 0 g

Ingredienser: Ekologiskt tvättat vetemjöl, finmalt vetegluten (100%). Kan innehålla spår av SENAP.