Närokällan Ekologisk Ceylonkanel 150 g

Kanel var så eftertraktansvärd att den ett tag var dyrare än guld. Kanel är barken på kanelträdet som skalas av och rullas i stänger efter torkning i solen. Man skiljer på äkta kanel och Kassis genom tjockleken på barken. Ceylonkanelen är ljusare och tunnare än Kassiabarken som kan vara flera millimeter tjock. Problemet med Kassiakanelen, som är mycket billigare, är att den innehåller stora mängder av det giftiga ämnet kumarin som kan skada levern. Ceylokanelen har bara en bråkdel av kumarin.

Näringsinnehåll per 100 g: Energi 806 kJ/198 kcal Fett 0,5 g - varav mättat fett 0,2 g Kolhydrater 8,3 g - varav sockerarter 0 g Fiber 72 g Protein 4,3 g Salt 0,13 g. Ingredienser: Ekologisk ceylonkanel (Cinnamonum zeylanicum). Kan innehålla spår av vassle (MJÖLK).