Att vara citronen i gänget är inte alltid så surt om man är omkramad av en rejäl ingefära.
Detta söta te bryggs tillsammans med levande bakteriekultur och jäst och blir då en rejäl hälsodryck som är sinnesjukt bra för kroppen. Den enorma Kombucha-trenden har nu kommit till Sverige.
Kombucha med ingefära och citron GMO-fri, gluten-fri och organic/ekologisk
Det nyttiga med Kombucha
Likt kimchi och pickles har hälsodrycken Kombucha alla goda egenskaper av fermentering. Eftersom att den bryggs med jäst och levande bakteriekultur (tänk surdegsbröd) innehåller den också massvis med goda bakterier vilket är bra för magen och matsmältningen.
Kombucha har kallats för Odödlighetens Elixir och har druckits av allt från Kinesiska kejsare till Samurajer och hipsters över hela världen och har en självklar plats i Svenska hem. Historian bakom Kombucha Efter att Kina och Japan har fixat finliret i ungefär 2000 år kom drycken till USA med invandringen från Asien.
Där hölls den först hemma och bryggdes med egna bakteriekulturer hemmavid. De senare åren, efter att de positiva hälsoeffekterna upptäcktes, har de fullständigt exploderat och butiker, caféer och restauranger har nu normalt ett stort sortiment av Kombucha i olika varianter och smaker. Nu har det kommit till Sverige med Humm.