Lecitin är ett fettliknande ämne som finns i alla kroppens celler, där det utgör en beståndsdel i cellmembranet. Hjärnan och nervsystemet innehåller särskilt höga halter. Även galla innehåller lecitin.
Lecitin är en god källa till fosfor och kolin. Dessa har flera hälsoeffekter:
Bra för levern
Kolin bidrar till att bibehålla normal leverfunktion.
För fettförbränning och kolesterol
Kolin bidrar till normal fettomsättning.
För normal homocysteinnivå
Kolin bidrar till normal homocysteinomsättning (vilket betyder att kolinet bidrar till att homocysteinnivån inte blir för hög).
För cellmembran, benstomme och energi
Lecitin innehåller fosfor. Fosfor bidrar till cellmembranens normala funktion. Fosfor bidrar också till att bibehålla normal benstomme och normala tänder. Fosfor bidrar till normal energiomsättning.
Näringsvärde per 100 g / per 10 g*:
Energivärde 3700 kJ/890 kcal / 370 kJ/89 kcal
Fett i form av fosfolipider 99 g / 9,9 g
- varav mättat fett 12 g / 1,2 g
- varav enkelomättat fett 23 g / 2,3 g
- varav fleromättat 64 g / 6,4 g
Kolhydrater 0 g / 0 g
Sockerarter 0 g / 0 g
Protein 0 g / 0 g
Salt 0 g / 0 g
*10 gram = drygt en matsked
Ingredienser: Lecitinpulver från solros. Färgskiftningar kan förekomma.