Da Carla Teffmjöl 400 g

Ljust teffmjöl ersätter mjöl vid bakning och till pajer. Mörkt teffmjöl har samma näringsvärde som ljust mjöl, det är bara färgen som skiljer. Teff är ett sädesslag från de etiopiska och eritreanska högländerna. Teff är naturligt glutenfritt och innehåller höga halter av fiber, protein, järn och kalium.

Koka grynen 2–3 min i rikligt med vatten eller mjölk. Beräkna ca 1 dl korn per portion.

100 % Ljust Teff. Energi Kj (1468) Energi kcal (367) Protein 12, 3 g Kolhydrat 70 g (varav sockerarter 1, 8 g) Fett 2 g Fiber 7, 9 g Salt 0, 012 g