Vegetabilisk gelatinersättning.
Khoisan Agar Agar är ett pulver gjort på rödalger som används som ett substitut till gelatin vid matlagning och till desserter.
Ekologiskt.
Användning: 1 tsk (ca 5 g) är ungefär jämförbart med 6 gelatinblad och passar för ca 500 ml vätska.
Blanda önskad mängd agar agar-pulver i kall vätska och låt ståi 1-2 minuter. Värm sedan blandningen påspisen i minst 2 minuter. Flytta kastrullen från värmen och låt svalna i rumstemperatur eller kylskåp. Följ sedan receptet. Tänk påatt blandningen inte kommer att tjockna om citrusfrukt använts.